Vers un avenir où les transactions de vente au détail de produits alimentaires seront numériques et automatisées
Les marchés alimentaires automatiques, équipés de caméras et de capteurs et utilisant l'intelligence artificielle permettent d'améliorer considérablement l'efficacité et de réduire la surface nécessaire à la vente. Les achats peuvent être effectués en optimisant les processus opérationnels et l'assortiment de produits. Les données en temps réel permettent d'optimiser en permanence l'espace de vente. La technologie numérique joue ici un rôle décisif pour l'avenir du commerce alimentaire.
C'est donc en toute logique que Viessmann Refrigeration Solutions a développé, en collaboration avec Pixevia, un exemple de "magasin virtuel - Express-Store" - un marché de proximité avec une technologie de pointe.
Le magasin autonome fonctionne à l'aide de caméras au plafond et d'étagères intelligentes pour suivre les produits que les clients prennent dans le magasin. Cette technologie permet aux magasins de fonctionner sans caissiers : le magasin détecte automatiquement les articles pris dans les rayons et crée un panier virtuel. L'algorithme d'intelligence artificielle de Pixevia analyse en permanence les données reçues des caméras et des étagères afin de garantir la rapidité et la précision du processus.
Frank Winters, CEO of Viessmann Refrigeration Solutions
Viessmann est l'un des fabricants européens leaders de solutions de réfrigération commerciale réputées pour leur fonctionnement éco-énergétique et leur respect de l'environnement, mais aussi pour leur facilité d'utilisation et d'entretien. L'offre de produits et services Tecto de Viessmann comprend des meubles frigorifiques de vente à groupe logé ou à distance, des chambres froides, des salles blanches, des systèmes de réfrigération, ainsi que des accessoires et services associés. Les produits de réfrigération sont fabriqués dans les usines Viessmann en Allemagne et en Finlande ; ils sont représentés par des bureaux de vente locaux dans 18 pays européens, avec le soutien d'un vaste réseau de sociétés partenaires.